鮭

今朝バーゲンで厚切り塩紅鮭5枚入りパックを買った。　多すぎるけど火を通しておけば良いかなと判断。（￥４００）
昼にご近所さんから新巻き鮭を半身お裾分けでいただく。
午後焼いてから冷凍するか、どう保存するかで悩んでいるところに宅配便が。
中身はキングサーモンの生と、スモーク。
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夕飯は急遽鮭粕汁(三平汁？）となる。

塩分、鮮度の問題もあるので結局一番高級なキングサーモンは≪ご主人様≫に食べていただくことになるのだろうな。