酒粕

例年年の初めに買いだめしていたのだが、今年は2月頃にスーパーで500ｇ位を買っただけで忘れてしまっていた。　　4月に入ってしまっては後の祭りで、案の定店頭から姿を消してしまっていた。
しかたなくネット検索して、御殿場の造り酒屋の最後の在庫3KGを送料込みで1400円で購入。
すこし高くついたが、直販で買った物はさすがに新鮮で香りも抜群。
早速しゃけと豚肉を漬け込み、残りは約300gくらいに小分けして、チャックつきビニール袋に詰めて冷凍。